Así como un pintor se encarga de seleccionar los pinceles correctos, un cocinero sabio se encarga de seleccionar los utensilios de cocina. Dos de los principales nombres que los cocineros exploran son Calphalon y Circulon. Cada compañía fabrica utensilios de cocina de alta calidad para usar en hogares y en establecimientos comerciales. La principal diferencia entre las dos marcas se centra en los materiales utilizados para fabricar los utensilios de cocina. Cada compañía fabrica juegos completos de utensilios de cocina para cubrir las necesidades diarias y complementos para completar sus arsenales de utensilios de cocina.
Calphalon y Circulon son buenas opciones para utensilios de cocina duraderos.Calphalon
Calphalon ofrece una amplia gama de utensilios de cocina para cocineros domésticos y profesionales. Las colecciones de utensilios de cocina incluyen aluminio anodizado infundido antiadherente, acero inoxidable, cobre y hierro fundido esmaltado. Las selecciones van desde ollas, sartenes y sartenes cotidianos hasta asadores, woks, planchas y sartenes. Las sartenes de aluminio anodizado de Calphalon son conocidas por calentar y enfriar rápidamente. Como resultado, los cocineros deben aprender a cocinar con sus ollas y sartenes Calphalon. Es posible que la temperatura deba ser un poco más baja que con otros tipos de utensilios de cocina y puede variar en función de si cocina en una estufa de gas, eléctrica o de superficie lisa. Calphalon ofrece utensilios de cocina de acero inoxidable "brillante" y acero inoxidable con acabado cepillado, ambos fabricados con una construcción de tres capas. Los utensilios de cocina Calphalon tienen mangos de acero inoxidable de diseño ergonómico que se mantienen frescos.
Circulon
Circulon es una marca conocida en los Estados Unidos y ha existido por más de 25 años. La compañía introdujo sus utensilios de cocina antiadherentes de aluminio anodizado duro patentados en 1985. Circulon fue la primera compañía en proporcionar utensilios de cocina que combinaban propiedades antiadherentes con aluminio. El núcleo de aluminio permite que el calor se distribuya uniformemente para que las ollas y sartenes no tengan puntos calientes. Los utensilios de cocina tienen anillos ranurados, que la compañía llama un "sistema de liberación de alimentos", en la superficie de las ollas y sartenes, y un revestimiento antiadherente de tres capas altamente duradero. Los utensilios de cocina Circulon son identificables por su color gris oscuro. Las tapas Circulon tienen forma de domo para retener más humedad dentro de los utensilios de cocina cuando cocinas al vapor o estofado. Circulon fue uno de los primeros fabricantes en hacer que sus utensilios de cocina fueran aptos para lavavajillas. Los mangos de los utensilios de cocina Circulon pueden soportar temperaturas de calor y de horno de hasta 350 grados Fahrenheit.
Similitudes
Tanto Circulon como Calphalon se pueden usar en cualquier tipo de superficie de estufa. Ambos también son aptos para lavavajillas. Cada compañía ofrece a los consumidores una amplia gama de opciones de utensilios de cocina que van desde juegos de 10 a 14 piezas para abrir existencias y artículos especiales, como asadores, ollas y planchas. Ambas compañías proporcionan tapas de vidrio transparentes para sartenes, ollas y sartenes.
Las diferencias
Ambas marcas son aptas para horno, sin embargo, Circulon solo es seguro a 350 grados Fahrenheit y Calphalon es apto para horno a 500 grados. Esto podría ser un factor para los cocineros a quienes les gusta terminar los alimentos en el horno. Toda la línea Circulon está hecha de aluminio anodizado antiadherente con un acabado cepillado gris oscuro. Solo la línea Circulon tiene el sistema patentado de liberación de alimentos y bobinas estriadas de marca registrada. Los consumidores pueden elegir desde antiadherente hasta acero inoxidable y cobre hasta hierro fundido en la línea Calphalon.
Precio
En marzo de 2011, los juegos de utensilios de cocina Circulon de 10 piezas oscilan entre $ 200 y $ 550 dólares en el sitio web de la compañía. Los juegos de diez piezas de Calphalon varían de $ 180 a $ 600 en el sitio web de Calphalon. Los precios individuales varían para artículos de stock abierto, como parrillas, sartenes y asadores, de ambos fabricantes.
