El Farberware Rotisserie puede estar fuera de producción, pero aún se considera un aparato de cocina al aire libre útil, portátil y, quizás lo más importante, libre de humo. Aunque viene en diferentes tamaños y formas, los mismos principios básicos se aplican cuando se utiliza el asador para cocinar sus comidas favoritas al estilo barbacoa. Cada aparato consta de un marco, una bandeja de goteo para aceite caliente, una rejilla, un brazo de soporte para la rejilla, un elemento para asar, un cable eléctrico, un asador giratorio "rotisserie", un motor para potencia y unos pocos pies de apoyo para mantener Su estabilidad.
La cocina Farberware Rotisserie se puede usar en interiores de manera segura y efectiva.Paso 1
Limpia y prepara la comida que deseas cocinar en tu asador. Pollos enteros, pechugas de pato, trozos de cordero y aves de caza son carnes adecuadas que puede asar lentamente. Cubra la carne con una fina capa de mantequilla. Agregue condimentos, ajo y un poco de vino para obtener un sabor extra (rojo para carnes oscuras como el juego; blanco para carnes más pálidas como el pollo). Según Cooks, un pollo entero tarda aproximadamente 1 hora en cocinarse.
Paso 2
Envuelva la carne alrededor de la varilla de asador o empuje el extremo afilado del asador a través de la carne para asegurarla. Agregue mantequilla extra entre la varilla de acero y la carne para evitar que la carne se pegue a la varilla. Ate los trozos sueltos de carne con una cuerda de carnicero, que se puede cocinar con la carne de forma segura. Pruebe el equilibrio y ajuste la carne para que la saliva pueda girar sin atascarse.
Paso 3
Use guantes protectores. Comience un incendio utilizando leña en un recipiente de acero. Las piezas de leña no deben exceder 3/4 de pulgada de diámetro, como lo describe Hearth Heat. Agregue piezas de carbón al fuego nuevo y enciéndalo usando, para mayor velocidad, un conjunto de fuelles modernos. Agréguelos a la rejilla sobre la bandeja de goteo con pinzas de acero. Encienda el motor del asador. Compruebe que la carne gira lentamente y no está directamente en las llamas que provienen de las brasas, ya que la superficie se quemará mientras el interior se mantiene fresco. Ajuste la altura de la carne si es necesario con los brazos ajustables.
Paso 4
Cocine su carne lentamente en el asador giratorio para un calentamiento uniforme y atractivo, incluso dorado. Algunos manuales sugieren tiempos de cocción que son un poco demasiado largos. Revise su comida regularmente para evitar cocinar en exceso. Inserte un termómetro para carne en el centro de la carne y verifique la temperatura. Según Homemade Foods, el pavo debe alcanzar al menos 185 grados Celsius antes de que la cocción pueda detenerse.
Paso 5
Retire cualquier hilo de carnicero con unas tijeras o un cuchillo afilado y deséchelo. Corte porciones de carne recién cocida del asador o retire toda la comida tirando de la varilla del asador lentamente. Asegúrese de que el asador esté apagado y que el fuego esté apagado.
